穿心莲除了药用， 它还能当菜吃

　　穿心莲是有很高的药用效果，穿心莲是可以来解毒的效果，要是有上火的都可以有很不错的缓解作用，对细菌的流行感冒也是很不错的治疗作用，不过穿心莲的做法要怎么来做呢?下面小编我就跟大家介绍下，想要来了解的朋友们都可以来看看。

　　穿心莲的做法如下

　　一：姜末穿心莲

　　姜末穿心莲要准备的食材：有穿心莲，有食盐，有鸡精，有醋，有麻辣油等。

　　制作方法：

　　1：在水中加盐和食用油，然后等水煮沸之后在放入穿心莲焯水，等到颜色变深绿之后在来捞出来。

　　2：穿心莲要来放入凉水里来过凉，过凉后就可以来挤干水分，放在盘子。

　　3：接着用盐，用酱油和鸡精，醋和麻辣油调成汁，然后把调好的汁放在盘子里的穿心莲。

　　4：撒上姜末就可以。

　　二：银耳穿心莲

　　银耳穿心莲要准备的食材：穿心莲，有银耳，有枸杞，有姜末，有蒜末，有食盐，有鸡精，有香油等。

　　制作方法：

　　1：姜，蒜切末，姜用适量的水泡着，枸杞和银耳泡发，备用。

　　2：银耳要撕成小朵，洗干净，然后用食盐和鸡精以及有香油调好味，

　　3：穿心莲要洗干净，用盐水泡一会，然后来用食盐和鸡精，姜汁蒜泥调味。

　　4：开始摆盘，穿心莲和银耳放在盘子两边，然后在穿心莲上撒枸杞就可以。

　　凉拌穿心莲

　　凉拌穿心莲准备的食材：穿心莲，凉拌汁。

　　制作方法:

　　1：在锅中添加清水，然后煮沸之后把穿心莲放入，沥干备用。

　　2：凉拌汁的制作比较各种各样，可以选择自己喜欢的口味调比如酸爽的醋汁，有甜味的糖汁，有麻辣的拌酱汁等。。

　　3：最后就可以直接用凉拌汁加入穿心莲凉拌好就好。