羊肉焖饭的做法，快来学习一下吧

　　冬天天气寒冷，除了穿上厚厚的衣服来保暖以外，通过饮食也可以实现冬季的保暖工作。那么我们就需要吃一些温补性的食物，因为这样更有利于身体的健康。而冬季吃羊肉是不错的选择，比如吃羊肉焖饭。它吃起来更加美味，羊肉焖饭怎么做，快来学习一下吧。

　　羊肉焖饭的做法还是挺简单的，需要的食材有羊腿肉、洋葱、胡萝卜、青豆、大米、白葡萄酒、盐、胡椒粉。具体做法如下：

　　1.把羊肉洗净，切块，放入酱油、姜丝及少量料酒腌制30分钟。

　　2.锅里放油，放入洋葱炒一下。

　　3.洋葱炒一会后，放在一侧，将土豆、胡萝卜放入锅里翻炒。

　　4.将腌制好的羊肉放入锅内，放入盐，用大火翻炒。

　　5.等羊肉变色后，将之前的辅料放进去，放点耗油翻炒一下再放些孜然粉。

　　6.将大米、水、辅料，羊肉放入高压锅内，按下煮饭键。

　　7.煮好后，搅拌一下，美味的羊肉焖饭就做好了。

　　在冬季，吃羊肉焖饭，又有营养又好吃，小孩最喜欢吃，喜欢做饭的朋友可以参考以上菜谱做羊肉焖饭，在做羊肉焖饭的时候，洗羊肉的时候可以用凉水多洗几遍，这样可以把肉的膻味去掉另外羊肉块不宜切的太大。羊肉的肉质很嫩，因此比较容易消化，同时含有很多营养物质。除此之外它的脂肪含量少，胆固醇的含量也比较少，吃起来相对比较健康。在冬季吃羊肉既可以防寒，还可以温补，而且还美味，冬季养生，可以选择羊肉，羊肉的做法还是很多的。不仅可以做羊肉焖饭，也可以用羊肉来炖汤，营养丰富又健康，对于一些脾胃虚寒的人，可以多吃羊肉。