水果和蔬菜功效是一样的吗？多吃水果能代替蔬菜吗？

　　在日常生活很多人会把水果和蔬菜融为一体，其实水果就是水果，蔬菜就是蔬菜，谁也代替不了谁，水果和蔬菜都有各自的营养的成分;接下来就让我来说说各自都有什么不同之处和带来的好处。

　　一：蔬菜

　　蔬菜的种类很多：有根茎类、菜类、豆类，每个种类都有不同的特点。

　　1：菜类：小白菜、油菜、包心菜、茼蒿菜等;这些都是有维生素C比较丰富，吸收也是极好，蛋白质和脂肪的含量更是少，能够有效的防止贫血。

　　2：根茎类：有萝卜，土豆、藕、山药、芋头等等，藕的淀粉很高;土豆的脂肪少;萝卜有清热解毒的效果;山药可以补气的;芋头有活血化瘀的成效等等。

　　3：鲜豆类：有四季豆，有扁豆，有豌豆还有毛豆这些都是吸收消化快的，蛋白质的质量也是极好的。

　　二：水果类

　　水果类有分两种：一种是新鲜类的水果;另外一种是有水果加工制成的干果类。

　　1：新鲜类的水果有很多如：有苹果、有香蕉、有橙子、有柚子、有桃子、有葡萄等等水果的蛋白质，维生素，营养成分都是可以很好吸收。

　　2：干果类：龙眼、葡萄干、柿饼、蜜枣等，干果类的不适宜过多的食用，会很容易产生热量，因此很可能会导致成高血脂。建议高血糖的患者少吃。

　　三：蔬菜和水果的好处

　　1：蔬菜的好处就是能够很好的吸收大量的水分，能够促使身体的代谢功能;调养身体的体质，整理肠胃;

　　2：水果的好处可以美颜，消除女人脸上的雀斑可以美白肌肤，还可以有效的瘦身减肥;排毒的效果也是很好的;有杀菌病毒，延缓衰老的的作用;也能够促使食欲变好，从而大大提高吸收营养。