鸡蛋煮不熟能吃吗？答案是这样

　　是否大家都有类似的经历，煮好的鸡蛋打开后，发现没熟，那到底要不要吃呢?能不能吃呢?而很多人喜欢吃生的或不熟的食物，比如海鲜、肉类、蛋类等，生的食物在某一程度上对人体都有一定的副作用，尤其是体质虚弱者更是要谨慎食用。对于鸡蛋的营养成分大众皆知，而鸡蛋煮不熟时到底能吃吗?据调查，多数人认为鸡蛋半熟时也是可以吃的，这存在很大的误区，为了身体着想，鸡蛋不熟最好还是不要吃。

　　一: 不熟鸡蛋的副作用

　　吃不熟的鸡蛋小心中毒或闹肚子，因细菌并未全部被杀死，无法被胃肠吸收。因此鸡蛋一定要煮熟后在吃。尤其是老人、孕妇、孩童应该避免吃未煮熟的鸡蛋。

　　二：鸡蛋煮多久能熟

　　鸡蛋煮的时间长短，直接影响着人们的口感、消化和营养吸收等方面。想要味道鲜美、口感滑嫩、吸收快、消化快，还能保留着鸡蛋的营养成分，可通过水煮在10分钟内最佳。鸡蛋煮太熟变老，不好吃且是最不容易消化。

　　三：鸡蛋的营养价值

　　鸡蛋的营养价值非常丰富，尤其是在蛋黄中，有丰富的铁、维生素D、蛋黄素等元素。还能起到补脑健脑等功效。据研究发现，检测胆固醇正常的老年人，是可以吃鸡蛋的，且每天吃2个鸡蛋也是正常的。但是不能吃太多，以防加重肝肾的负担，又不利于消化，得不偿失。

　　据报告曾有多个案例因吃未煮熟的鸡蛋感染病菌而住院或身亡。而煮熟后的冷鸡蛋，也最好不要吃， 如果孩子不小心吃了，可以让其喝点红糖水、米粥暖胃，不至于因为太冷而导致胃痛。如果病痛没有缓解，请立即去医院。