夏天多吃什么蔬菜?夏季吃这些蔬菜有什么作用?

　　现在很多人都非常爱吃蔬菜和水果，因为大家都知道多吃一些菜和水果对自己的身体是有好处的，可是很多人不知道的是不同的季节应该吃不同的蔬菜和水果这样对身体才能更好，那么我们现在就面临着夏季，在这个酷热的季节应该吃什么蔬菜和水果才好呢，我们下面一起来了解一下。

　　1、苦瓜和丝瓜

　　苦瓜能够消除疲劳并且清热解毒，能够增强食欲并且明目聪耳，能够利尿凉血并且可以清新解劳，能够润泽皮肤并且可以益气壮阳，而丝瓜可以祛风湿并且可以凉血，能够通经络并且可以解毒，能够清热化痰并且可以治疗支气管炎和乳腺炎，能够治疗痢疾和肠炎以及湿疹等。

　　2、番茄和黄瓜

　　因为夏天太阳很毒所以多吃番茄能够有效的防晒，而且能够清热解毒跟车可以在卫校时，能够凉血平肝并且可以生津止渴，能够美容抗衰老并且可以防止皮肤病。而黄瓜可以排毒养颜并且可以清热解毒，但是对于脾胃虚弱和腹痛腹泻的人最好还是不要多吃黄瓜。

　　3、冬瓜和莲藕

　　冬瓜能够消暑清热并且可以防治高血压和肾虚，能够辅助治疗肝硬化腹水并且可以辅助治疗急慢性湿疹，而莲藕能够清热凉血并且可以清暑除烦。

　　4、其他蔬菜

　　还有一些茄子和芹菜，生菜和芦笋，豆瓣菜和凉薯，海带和白菜，茭白和竹笋，绿花椰菜和卷心菜，甜椒和草菇，胡萝卜和马铃薯以及山药等等也能够很好的消暑解火并且可以排毒通便。

　　5、注意事项

　　不管吃哪种菜都要注意不要有一些农药的残留或者是有害的物质，尽量购买一些当地菜农自己种出来的菜这样会更安全一些，同时吃菜的时候要注意剩下的一定要注意保存，不然很容易腐败变质。