早餐吃什么蔬菜比较好，教你一个礼拜不重样

　　蔬菜对我们的肠胃消化有很大的好处，下面小编给大家推荐七种做法简单、营养丰富的快手蔬菜，教你一个礼拜不重样的补充各种维生素。

　　一、西红柿---西红柿炒蛋

　　西红柿含有的番茄红素，可以抗癌防癌，降低心脑血管疾病。因为脂肪含量少，饱腹感又比较强，可以帮助减肥，还有防晒、去雀斑、抗衰老的功效。

　　二、玉米---水煮玉米、玉米饼

　　玉米的营养比较全面，可以促进肠胃消化，帮助排便，对治疗便秘有一定的效果。常吃玉米对降血压，减轻动脉硬化等都有效果，还可以延缓衰老。

　　三、南瓜---南瓜小米粥、南瓜蒸蛋

　　南瓜营养丰富，容易消化。它味甜松软，很多人都喜欢吃。其中含有一种果胶，能够帮助排除体内毒素，起到解毒的作用。可以保护肠胃，帮助消化，还有防癌、降低血糖血脂的功效。

　　四、生菜---清炒生菜、蔬菜沙拉

　　生菜含有的水分非常多，含有的纤维和叶绿素可以促进人体肠道消化，消除多余的脂肪。含有的维生素C还有美白的效果。

　　五、菠菜---清炒菠菜、凉拌菠菜

　　菠菜含有多种营养物质，其中镁元素和铁元素可以预防和改善贫血，增强抵抗力等。但菠菜带有一种草酸，会阻碍人体钙的吸收，建议在煮之前先将菠菜用沸水煮一两分钟，减少草酸含量。

　　六、苦瓜---苦瓜炒蛋

　　苦瓜可以清热解毒，可以帮助身体排毒，含有的苦瓜素能减少脂肪的摄取。在夏天吃的时候特别好，可以清热去火，消暑。

　　七、黄瓜---拍黄瓜

　　黄瓜是减肥人的首选，就算多吃也不要紧。不仅营养丰富，口感清脆，补水效果也是极好，夏天食用更适合。